• 2021年10月21日 星期四
  • 加入收藏 设为首页

2020年10月14是什么情人节 每年10月14日是什么情人节

时间:2020-02-06

2020年10月14是什么情人节 每年10月14日是什么情人节


  2020年10月14日是葡萄酒情人节(Wine Day),这一天恋人们轻啜葡萄美酒,庆祝充满诗意的秋天。通常小两口会选择在浪漫且别致的餐厅里共进晚餐,然后聊聊彼此对未来的规划,以及共同的目标等话题。


  葡萄酒情人节喝什么酒


  香槟


  开放的法国,男女之间还是存在许多刻板的差异。例如,上餐厅吃饭,负责挑选葡萄酒的,多半还是男人,男女约会晚餐更是如此。在法国流传着这样的话:“要知道男人什么时候不再爱你,其实很简单,就从上餐厅不再为你点香槟的那一天开始”。所以,无论在餐厅点一杯香槟是多么昂贵,男人们也不能犹豫,尤其是在情人节这一天。


  粉红酒


  熏衣草和粉红酒是普罗旺斯的代表,熏衣草是浪漫指数最高的香草,粉红酒的颜色最容易讨女人的欢心。纯净、清爽的颜色闪耀着阳光的色泽,清洌爽口的清淡滋味非常适合年轻的爱情。


 冰酒


  在零下六度的温度下的冰冻葡萄酿造而成的冰酒,经常闪着黄金般的颜色,一入口,冲击着味蕾的,是极酸,却又极甜的强烈对比,配上极端浓郁的水果香气,构成了冰酒最独特迷人的特征。产自冰天雪地,稀有而昂贵,冰酒般的爱情其实更加丰富而甜蜜。


 贵腐甜酒


  酿造贵腐甜酒,其实每年都是和自然的一场豪赌——挂在树上的贵腐葡萄,像沾染着灰碳的腐烂葡萄干,很难想像这样丑恶的葡萄,最后会成为美丽闪亮的黄金酒液。贵腐霉并不仅仅让葡萄的糖分提高,而且还会产生让口感更圆滑滋润的甘油,以及形成特殊的香味,如水果干、蜂蜜、葡萄干及贵腐霉的浓郁香味。每年都得冒着全部葡萄烂光的风险,等等真正浓缩的葡萄来酿酒——爱情似乎也是如此。


  饮酒的五个步骤


  观色,晃杯,闻香,品尝,品味


  红葡萄酒倒入酒杯1/3的量,白葡萄酒倒入酒杯1/2的量,香槟则倒入酒杯3/4的量。


  观色


  品质好的葡萄酒颜色清澈明亮,具有一定的光泽,不应浑浊不清。可以在自然光下面,借助白色的背景观察。通常情况下,红葡萄酒年代越久颜色越浅,白葡萄酒则正好相反。


  晃杯


  晃杯是为了醒酒。


  手捏玻璃杯柱顺时针摇晃,使葡萄酒在杯里做圆周旋转。晃杯能释放出酒的芳香及味道,同时把氧气带进酒内,使红酒中的单宁变得柔和。酒液挂在玻璃杯壁上,可以更好地观察酒和杯壁的接触。


  闻香


  晃杯之后,葡萄酒中的芳香物质,大都能挥发出来。这时闻到的香气更饱满、充沛、浓郁,能够较真实、准确地反应葡萄酒的内在质量。


  品尝


  细尝一口并把酒“吸入”,如同反方向吹口哨一样,让酒在口腔内流动,并找出四种味道:甜、咸、苦、酸。当你细细地品尝时,口中的酒香会被吸入到后鼻腔通道,从而辨别出酒在口腔中的味道。


  品味


  试想着口中所品尝的酒,感觉是属于浑圆柔顺、强劲、丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高?酒香是持久还是短暂?然后去感受它的终感和余韵。


标签: 情人节