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胆固醇高的食物有哪些?高胆固醇食物盘点

  现代人普遍存在饮食习惯不良的问题,比如高脂、高糖、高盐的饮食,还有不吃早餐、喜欢吃夜宵、过饥过饱等,这些会导致很多健康问题。高胆固醇、高血脂就是很常见的代谢性问题,与饮食有密切的关系。胆固醇过高的人,需要避免进食哪些高胆固醇的食物呢?

  动物肝脏

  胆固醇水平升高时,需要注意饮食方面的问题。部分食物容易导致胆固醇升高,需要远离。常见的动物肝脏虽然美味,但是不适合胆固醇过高的人进食。动物肝脏里面含有的胆固醇多,进食之后,容易导致血清胆固醇,甘油三酯水平升高,可能会导致高血脂症的出现。因此,在降低胆固醇的过程中,需要注意饮食的合理,避免经常大量吃肝脏。如果想要补血,需要挑选其他合适的食物。

  蛋黄

  蛋黄类食物是含有高胆固醇的,包括鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等。对于高胆固醇的人来说,最好是少吃蛋类食物。当然蛋类食物含有较丰富的蛋白质,如果确实因为胆固醇高,可以只吃鸡蛋白。

  动物脑

  动物脑的胆固醇含量也比较高,包括猪脑、羊脑、牛脑、鱼脑等,这些食物的胆固醇含量甚至还要远高于动物肝脏。比如猪脑的胆固醇含量为3100毫克/100克,如果有高胆固醇的问题,就不要吃动物脑。

  鸡汤

  鸡汤含有非常高的营养价值,但多喝鸡汤的话会使胆固醇和血压增高,所以病人们不能盲目的把鸡汤当做营养品,高血压的患者更不宜喝鸡汤,这样只会加重病情,对患者的身体是没有什么益处的。

  蛋糕

  胆固醇水平升高时,要注意饮食的合理化,平时应该避免经常进食蛋糕。很多人总是爱吃蛋糕,蛋糕中多多少少含有一些饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸。这些物质摄入过量,可能会导致胆固醇水平升高,对胆固醇的降低不利。

  鱿鱼

  鱿鱼也是一个高胆固醇的食物,100克干的鱿鱼含胆固醇871mg。虽然鱿鱼是一个高蛋白质、低脂肪的食物,营养价值比较高,但鱿鱼的胆固醇含量也比较高,高胆固醇的人不太适合多吃鱿鱼。

  东物皮

  包括猪皮、鸡皮、鸭皮和猪蹄等食物,也是含有较高胆固醇的。虽然很多人认为多吃这类食物能够补充胶原蛋白,让皮肤变得更好,但同时也很容易升高血脂。

  肥肉

  一旦血脂水平升高,就要少摄入脂肪含量和胆固醇含量高的食物,避免给身体健康带来危害。当胆固醇含量偏高时,可能会使甘油三酯水平升高,容易让血液变浓稠并不利于维持血管健康,甚至还容易出现脑梗塞等问题。

  鱼卵和蟹黄蟹膏

  鱼卵和蟹黄蟹膏都是高胆固醇的水产类食物,100克鱼卵含有超过650毫克的胆固醇,100克蟹黄中含有466毫克的胆固醇。如果有高血脂或高胆固醇的问题,尽量不吃鱼子、蟹黄蟹膏等食物。

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